立夏聚餐文案句子

一、夏季聚餐文案

1、鸡蛋和冷饽饽

2、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。

3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

4、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;

5、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

6、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出;

7、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;

8、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

9、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

10、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

11、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

12、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;

13、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;

14、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;

15、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;

16、放入蒜片、葱姜末炒出香味;

17、倒入豆豉酱，炒出香味;

18、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;

19、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

20、在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

二、初夏聚餐文案

1、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;

2、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

3、虾去掉沙肠洗净，擦看水份。其实留皮应该更好补钙嘛。用盐白葡萄酒腌渍。

4、锅里放黄油，炒洋葱丝放在盘中待用，铁板在火上做热

5、将洋葱丝倒在烧热的铁板上，放上炒好的虾，撒香葱即可。

6、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。

7、热锅热油爆香葱姜蒜末;

8、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;

9、剖虾挑肠的时候要注意安全，可以用干净的布按住虾，以防止其滑动;

10、关于酱汁没有完全的限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量;

11、蒸的时候不用盖盖，可以让粉丝吸收更多的水分，更软绵;

12、蒜姜末最好多一点，但是惧怕蒜味的可以酌情增减;

13、装饰葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可;

14、豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。

15、豆腐和虾都处理好后就可以做了，锅置火上，留少许底油，加入豆瓣炒香，再加入红辣椒粉，干红辣椒炒香，加入适量鲜汤，再加入豆腐，大虾，加料酒，生抽调味，用中火烧约1分半钟，用水淀粉勾薄芡，装入碗中，最后在表面上撒上花椒粉就可以了。

16、火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。

17、锅中倒入适量油，烧至四成热，然后放入虾饼，小火将两面煎熟，虾是很好熟的食物，煎的太久反而影响口感，最后撒上辣椒末、火腿末即可，也可以点缀些葱花，或是香菜。

18、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

19、老抽颜色太深，不建议用。

20、糖要多放点，下味重点才好吃。

三、立春聚餐文案

1、虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可

2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3、用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

4、锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香;

5、翻炒至虾变色，倒入葱段;

6、加少许盐，翻炒均匀即可。

7、虾比较易熟，炒至变色即可;

8、由于辣酱中已经含有盐分，要相应减少盐的用量。

9、滴入色拉油，将面团揉搓至有弹性;

10、糯米浸泡一晚，上笼隔水蒸12分钟;

11、剥壳取虾肉待用;

12、锅中倒油，下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒，放入蚝油炒至上色，加少许水;

13、面团搓成细长条，切面刀切成6mm厚的小段，撒些干粉，用擀面杖擀成花边状的小圆片;

14、切胡萝卜片垫底，将烧卖放进蒸笼里，约蒸10分钟后，便可食用。

15、将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。

16、锅中加入少许油，烧热后放入蒜片或蒜末爆香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。

17、我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味。

18、烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。

19、把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。

20、虾剪去虾枪虾须，用刀在虾背上划一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净;

四、夏天聚餐文案

1、加入两大勺油咖哩，炒匀;

2、倒入少量牛奶，焖炖3分钟即可

3、将干酵母倒入温水中

4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入

5、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵

6、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒

7、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油

8、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪

9、入烤箱，15分钟即可。

10、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开;

11、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清;

12、黄瓜洗净一切为二;

13、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状;

14、烧热锅内放油;

15、颜色变红迅速捞出待用;

16、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁;

17、迅速倒入碗芡翻炒;

18、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;

19、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;

20、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

五、夏日聚餐的诗句

1、芦笋去老皮洗净，切成两段

2、将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用;

3、油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

4、冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏;

5、锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用;

6、炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒;

7、加入虾仁和葱花炒匀即可。

8、锅内坐水，加葱姜、料酒、盐用大火煮开;

9、捞出晾凉，可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味;

10、个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用;青椒切片、葱、姜切段备用

11、油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀;

12、将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎;

13、将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌，直到虾肉出劲，变粘为止，然后用手捏成栗子大小的团;

14、虾从背部入刀剖开，挑去虾肠，撒上盐、料酒腌制15分钟;

15、烤箱预热200℃，放入大虾烤8-10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。

16、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

17、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线

18、米饭熟了蛋羹也一起好了~这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次

19、韭菜放入锅中，放盐，柠檬汁即可

20、接着倒入虾仁再翻炒片刻;